Overnight oats au skyr
Le petit-déjeuner qui se prépare la veille en 3 minutes et s'attrape dans le frigo en partant — froid, crémeux, et costaud en protéines grâce au skyr.
Générée par l'IA
Ingrédients
- 40 g de flocons d'avoine
- 150 g de skyr nature (ou queso fresco batido 0 %)
- 100 ml de lait
- 1 c. à café de graines de chia
- 1 c. à café de miel liquide
- 1 pincée de sel
Préparation
- Tout mélanger directement dans un bocal, fermer, frigo pour la nuit (4 h minimum). En faire 2-3 d'un coup — les matins de la semaine sont réglés.
- Le matin : ajouter la garniture de la variation choisie et manger froid, dans le bocal si besoin.
Variations
| Variation | La veille, dans le bocal | Le matin, dessus |
|---|---|---|
| Fruits rouges–amande | 1 poignée de fruits rouges surgelés (ils compotent pendant la nuit) | amandes torréfiées concassées |
| Banane–cacahuète | 1 c. à soupe de [[beurre-cacahuete-maison|beurre de cacahuète maison]] | ½ banane en rondelles + cannelle |
| Noisette–chocolat | 1 c. à soupe de [[puree-noisette-maison|purée de noisette maison]] | copeaux de chocolat |
Notes
Le bocal qui règle les matins pressés : trois minutes la veille, et au réveil c'est prêt, froid et crémeux — exactement ce qu'il faut à Madrid en été. Le skyr fait le travail que l'avoine seule ne fait pas : ~22-24 g de protéines par bocal, de quoi tenir jusqu'au déjeuner sans y penser.
- Les bocaux tiennent 3 jours au frigo — dimanche soir + mercredi soir = toute la semaine couverte.
- Les toppings croquants (amandes, banane, chocolat) toujours le matin, jamais la veille — sinon tout ramollit.
- Version renforcée : une demi-dose de whey neutre fondue dans le mélange la veille (indétectable, +12 g de protéines).
- Lait végétal possible, mais tu perds 3-4 g de protéines — compenser avec la whey ou un skyr plus généreux.